Еда будущего. Вкус перемен — 2021 - Софья Архангельская

Софья Архангельская

Описание книги

Мясо из растений, капсула вместо обеда, мука из сверчков — уже не просто слова из фантастических фильмов. Но кто будет все это есть? Готовы ли мы заменить настоящий пятничный стейк на таблетку? И зачем вообще нужен альтфуд, когда есть привычные вкусные и полезные продукты?
В книге «Еда будущего. Вкус перемен» ключевые игроки FoodTech-рынка и ученые рассказывают, как меняется наша еда уже сейчас, и как это влияет на экологию, экономику и наше здоровье.

Здоровье

Просмотров: 88
Страниц: 17
Рецензий: 0

Рецензии на книгу

Написано 0 рецензий

Посмотрите еще

похожие книги 0