Уведомления
Уведомлений еще не было
Николай Друзьяк - Как продлить быстротечную жизнь
Как продлить быстротечную жизнь

Николай Друзьяк

0
Анна Тодд - После ссоры
После ссоры

Анна Тодд

0
Я на такое не подписывался! (СИ) - Мартынова Ирина
Я на такое не подписывался! (СИ)

Мартынова Ирина

0
Сила не с той стороны (СИ) -
Сила не с той стороны (СИ)

"Cyberdawn"

0
Королевство горных эльфов (СИ) - Лисицин Евгений
Королевство горных эльфов (СИ)

Лисицин Евгений

0
Али Бузари - Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества
  • Главная
  • Книги
  • Али Бузари - Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества
8.2
0
Али Бузари
Али Бузари - Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества

Али Бузари - Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества

Описание книги

Сколько бы ни было ингредиентов в рецепте, все равно все сводится к семи базовым элементам: воде, сахарам, белкам, жирам, углеводам, минералам, газам. Именно от них зависит, получится ли блюдо вкусным и красивым.В «Ингредиентах» шеф-повар и специалист по биохимии Али Бузари рассказывает о характере основных составляющих пищи. Понимая принципы взаимодействия элементов, вы сможете легко разобраться в кулинарии, готовить без рецептов и всегда быть уверенными в идеальном результате.

  • Просмотров: 49
  • Страниц: 19
  • Рецензий: 0

Рецензии на книгу

Написано 0 рецензий

Посмотрите еще